Кориандр: выращивание из семян и уход за растением

Содержание

Выращивание кориандра (кинзы) дома на подоконнике из семян: посадка, уход, фото

Кориандр: выращивание из семян и уход за растением

Зеленый огород прямо в помещении кухни — не просто украшение интерьера. Это возможность круглый год потреблять витамины и разнообразить рацион вкусовыми добавками.

Причем таким образом можно выращивать самую разнообразную зелень. В статье пойдет речь о выращивании кинзы (кориандра) из семян в домашних, то есть комнатных, условиях на собственном подоконнике.

Соответствующие фотографии прилагаются.

Что это за растение — кинза?

Кинза — однолетнее растение из семейства зонтичных, листья и семена которой используются в кулинарии в качестве пряности. Хотя ботаники именуют ее не иначе как Coriandrum sativum, в некоторых странах кориандром называют только плоды.

Пришло к нам растение с берегов Средиземного моря, где его начали употреблять в пищу около 5 тыс. лет назад. В наше время оно одно из наиболее известных пряных трав, встречающихся на грядках любителей. Особое место кориандр занимает в кавказской кухне — здесь зелень и плоды добавляются практически в каждое блюдо.

Выглядит растение так:

  • Стебель сильно разветвлен. Высота его до 50 см.
  • Листья у растения двух видов. Внизу они цельные, с мелкими зубчиками по краю, а вверху сегментированные.
  • Соцветия у кориандра имеют вид зонтика. Цветы белые или розовые.

Кинзу можно выращивать на подоконнике круглый год

Все части растения содержат эфирные масла, поэтому кинза имеет очень сильный аромат, напоминающий запах известного насекомого — клопа.

Помимо кулинарии кинзу давно рекомендуют употреблять в лечебных целях.

Регулярное употребление ее в пищу корректирует некоторые недостатки работы ЖКТ, нормализует при незначительных отклонениях функцию почек, помогает организму очиститься от шлаков.

При всех описанных достоинствах кориандр абсолютно не сложно выращивать дома круглый год. Летом на грядке, а зимой — на подоконнике, как горшечную культуру.

О чем нужно позаботиться перед посадкой

Учитывая тот факт, что кориандр очень плохо переносит пересадки, а корневая система у него приличных размеров, семена нужно сразу сеять в подходящий по размеру горшок. Для этого отлично подойдет прямоугольная глиняная емкость глубиной не менее 30 см. Причем она должна быть без эмали. Это позволит воздуху проникать сквозь пористые стенки к корням.

Внимание! Емкость, предназначенная под посадку кинзы, обязательно должна иметь на донышке отверстия для стекания лишней воды. Кориандр не переносит ее застоя.

Для посадки в горшок подойдет готовый субстрат из магазина. Если нет возможности его приобрести, можно сделать грунт для кинзы самостоятельно. В состав входит:

  • садовая земля;
  • перегной;
  • зола.

Первые составляющие смешивают в соотношении 2:1, после чего добавляют 2-3 ст.л. золы на 1 кг субстрата.

Совет. Грунт перед посадкой лучше хорошо прокалить в духовке. Это предотвратит развитие заболеваний.

Стоит позаботиться и о дальнейшем расположении горшка, ведь кинза очень любит свет.

В затенении ее стебли сильно вытягиваются, на них нарастает меньше листиков. Поэтому на период короткого дня растению требуется дополнительное освещение.

Недостаток света компенсируют с помощью люминесцентных или специальных фито ламп.

Температура воздуха в помещении, где выращивается кориандр, не должна опускаться ниже +15°C , ведь растение родом из теплых краев и при более прохладном воздухе прекращает рост и развитие.

Как посеять кориандр и ухаживать за ним

Чтобы иметь возможность получать зелень круглогодично, следует высевать кинзу в разные сроки. Учитывая, что зелень можно срезать спустя месяц после посадки, составить план регулярных посевов очень просто. Семенной материал очень просто собирать самому, но если такой возможности нет, его можно приобрести в магазине.

Внимание! Семена хранятся 2 года. В дальнейшем их всхожесть теряется.

Посев кориандра производят так:

Выращивайте кинзу в специально подготовленном грунте

  1. Для разбухания оболочки и, соответственно, лучшей всхожести, семена перед посевом замачивают в воде на пару часов.
  2. В емкости с грунтом проделывают бороздки 1,5 см глубиной.
  3. Семена высевают негусто. Сверху их присыпают землей и слегка трамбуют.

  4. Землю увлажняют (лучше из пульверизатора).
  5. Емкость с посевами помещают в теплое место.
  6. До появления первых всходов ее накрывают прозрачным материалом.

Прорастает кинза через 1,5-2 недели. После появления ростков емкость выставляют на подоконник и снимают укрытие. Уход за кинзой совсем несложный.

Он включает следующие работы:

  • полив;
  • прореживание;
  • подкормку.

Поливают посадки с кориандром обильно, после чего обязательно сливают воду из поддона. Для предотвращения подсыхания листиков растение периодически опрыскивают. Загущение посадок недопустимо. В этом случае кустики получатся слабыми и не смогут наращивать зеленую массу в нужном количестве. Лучше всего придерживаться интервала 10 см между растениями. Лишние проростки следует удалить.

Совет. Появляющиеся цветоносы лучше отщипывать. Так можно получить значительно больше листьев.

Удобрение вносят 2 раза в неделю. Для кинзы требуются подкормки, содержащие комплекс минеральных веществ.

Сбор и хранение урожая

Срезать листья с кориандра желательно непосредственно перед употреблением. Это можно начинать делать после того, как на растении появится 5-6 листиков. Во время цветения стебли утолщаются и качество зелени ухудшается, поэтому если нет цели вырастить семена, цветоносы лучше сразу удалять.

Зелень можно высушить или заморозить

Грунт после выращивания можно использовать вторично. Для этого из него извлекают оставшиеся корешки, затем прокаливают в духовке для дезинфекции и добавляют немного перегноя. После увлажнения заново сеют кинзу.

Для длительного хранения листья растения можно замораживать и сушить. В первом случае потребуется хорошо промыть их, просушить, поместить в полиэтиленовый пакет и уложить в морозильную камеру.

При желании засушить зелень кориандра, растение полностью, под корень, срезают и выдерживают при комнатной температуре. После полного высыхания его измельчают и помещают в герметично закрывающуюся посуду.

Хранится такая приправа около 2-х лет.

Кориандр — вкусная и полезная добавка к пищевому рациону. В его выращивании в домашних условиях нет ничего сложного, поэтому при желании зеленую, ароматную веточку всегда можно иметь под рукой.

Выращивание кинзы: видео

Источник: https://sad24.ru/cvety/komnatnye/vyrashhivanie-koriandra-kinzy-doma-na-podokonnike.html

Как правильно садить кинзу и ухаживать на ней — инструкция для сбора богатого урожая

Кориандр: выращивание из семян и уход за растением

› В огороде

24.09.2019

Любимая пряность во многих, особенно восточных странах, кинза хорошо растет и в средней полосе. Ее стоит сажать и любителям кориандра, ведь кориандром называют ее плоды.

Описание и сорта культуры

Кинза или кориандр – однолетняя пряность с сильным характерным запахом. В качестве приправы используются зелень и семена. Аромат листьев специфичен и нравится не всем, семена отличаются приятными свежими нотками и имеют гораздо больше поклонников.

Внешне кинза напоминает петрушку и укроп одновременно – вначале показываются листья на длинных черешках, потом появляется ствол, от которого растут поперечно-рассеченные пушистые листочки.

Цветет кориандр в июле – начале августа белыми мелкими цветами, собранными в соцветия – зонтики. На них завязываются круглые плотные плоды. Вначале они зеленые, при созревании становятся темно-коричневыми. Размножение кинзы происходит семенами.

Популярные сорта кинзы:

  1. «Янтарь». Популярный, раннеспелый, простой в выращивании, дает хороший урожай зелени. Всходит через 2 недели после посадки, готов к срезке через месяц после всходов.
  2. «Авангард». Среднеспелый, готов к срезке через 40–42 дня. Отличается низким ростом и сильным ароматом. Можно сажать дома.
  3. «Бородинский». Раннеспелый, высотой до 75 см. Ценность при выращивании из семян – возможность раннего посева. Растения переносят похолодание до –1 °С.
  4. «Венера». Позднеспелый, компактный куст. Овощного назначения (на зелень), аромат нежный.

Сажать кинзу можно не только на улице, но и в домашних условиях на подоконнике. Растение неприхотливо, но плохо растет при низкой освещенности. Поэтому зимой требуется подсвечивание лампой дневного света.

Смотрите садоводческую передачу об этой культуре:

Подготовка к посадке кинзы

Когда сеять кинзу в открытый грунт:

  • для постоянной свежей зелени – весной и летом, с последней недели апреля по конец июля, обновляя посевы каждые 2 недели;
  • чтобы был хороший урожай семян – в мае, они успеют созреть и высохнуть;
  • посев в конце октября обеспечит ранние всходы.

При выращивании кинзы в теплице ее нужно сажать в феврале – марте. Если кинза выращивается через рассаду с последующей высадкой на участок, то семена сажают в марте.

Почва и семена для посева

Кинза хорошо себя чувствует на плодородном, дренированном грунте, но может расти на глинистой почве, если ее предварительно подготовить:

  • при осенней или весенней перекопке внести 1 ведро перегноя, 20 г суперфосфата на 1 м2;
  • в качестве дренажа можно использовать песок – его нужно рассыпать по грядке равномерным тонким слом после перекопки, затем разрыхлить участок.

Чего не любит кинза:

  • глубокой тени;
  • застоя воды;
  • низких участков.

В качестве предшественников для кинзы подойдут:

  • огурцы;
  • капуста;
  • бобовые;
  • картофель.

Сажать кинзу не следует после:

  • петрушки;
  • аниса;
  • фенхеля;
  • сельдерея;
  • пастернака.

На одной грядке кинзу можно сажать:

  • с огурцами;
  • морковью;
  • луком;
  • салатом.

Не рекомендовано сажать петрушку рядом с кинзой – растениям нужны одни и те же вещества, в итоге будет нехватка питания для обеих культур. К тому же, неудобно будет различать одну пряность от другой из-за схожести.

Подготовка семян кинзы – необязательная процедура, но, чтобы культура быстрее взошла, перед посадкой делают следующее:

  • замачивают на 48 часов в воде, меняя ее каждые 12 часов;
  • помещают в сок алоэ на сутки;
  • кладут в раствор стимулятора, например, «Эпина», разведя его по инструкции.

Не стоит сажать семена, которым больше 3 лет, – всхожесть сильно падает.

К просмотру видеоролик о посеве и уходе за растением:

Посадка кинзы

Как вырастить кинзу в открытом грунте:

  • сделать борозды глубиной 2 см, полить;
  • ширина междурядий – 20 см;
  • разложить семена, оставляя между ними по 15 см (если просто посыпать семена, то посадки нужно будет прореживать);
  • засыпать почвой.

Сажать кинзу в зимней теплице нужно по тем же принципам, что и в открытом грунте.

Агротехника выращивания кинзы, если сажать ее семенами на подоконнике в квартире:

  • на дно контейнеров глубиной 10–15 см насыпать слой дренажа (керамзит, битый кирпич) толщиной 1–2 см;
  • сверху засыпать универсальный грунт;
  • сделать борозды или лунки так, чтобы между семенами было по 2 см;
  • полить;
  • разложить посевной материал;
  • присыпать мелким грунтом;
  • накрыть целлофаном.

Растения всходят через 5–8 дней.

По видео вы узнаете как быстро приживается культура в открытом грунте:



При выращивании кинзы из семян на подоконнике сажать растение нужно зимой, не раньше февраля. Всходы появятся в марте, когда солнца станет больше, так растению будет комфортнее.

Смотрите как выращивают траву в домашних условиях:

Уход за растением

Кинза всходит через 20–30 дней после посева. Уход за ней схож при выращивании на подоконнике и участке:

  1. Прореживание – удаляют слабые всходы. Загущение не только ослабляет растения, но и способствует развитию болезней.
  2. Полив – частое увлажнение актуально для молодых всходов, его проводят через день. Далее полив сокращают до еженедельного, а при наличии дождей не поливают совсем.
  3. Подкормка – не обязательный, но желательный компонент ухода, повышающий урожайность. Используются суперфосфат или нитрофоску в период роста зелени.
  4. Удаление сорняков. Сорные травы – конкуренты на питательные вещества и солнечный свет.
  5. Если сажать кинзу на зелень, то нужно постоянно удалять цветоносы. При выращивании для получения семян цветоносы не обрезают. Если растение успело зацвести, то цветок можно оставить и собрать семена для посева в следующем году.

Болезни и вредители кинзы:

  1. Рамуляриоз – вызывает грибок. Поражает все растение, что ведет к его усыханию. Борьба – опрыскивание 1 % бордосской жидкостью или препаратами «Ридомил Голд», «Топаз».
  2. Мучнистая роса – грибковое заболевание. Борьба заключается в удалении и сжигании заболевших растений. Профилактика – опрыскивание 1 % бордосской жидкостью или 1 % коллоидной серой.
  3. Кориандровый семяед – вредитель. Для отпугивания используют еженедельное опыление табачной пылью или опрыскивание препаратами против сосущих насекомых («Актара», «Фитоверм» и др.). Они же используется для борьбы с уже имеющимся вредителем.

Сбор урожая и заготовка

Срезка зелени кинзы проводится, когда побеги не превышают 15 см в длину, иначе начинают горчить. При удалении более трети растения его рост останавливается. Заготовка листьев и веточек осуществляется:

  • у ранних сортов – через 1 месяц от появления всходов;
  • через 40–45 дней – для среднеспелых;
  • 45–50 дней – у позднеспелых сортов.

Семена кинзы собирают в конце лета – начале осени. Созревшие плоды имеют приятный запах, сырые – отталкивающий, напоминающий клопа. Их раскладывают тонким слоем в сухом, проветриваемом месте до полного высыхания верхней оболочки.

Зелень кинзы можно заготовить разными способами:

  • засушить так же, как семена;
  • положить в пластиковый контейнер в холодильник – хранится до месяца;
  • заморозить.

В сухом виде пряность хранится в плотно закрытой посуде.

Сажать и выращивать кинзу просто. Культура не требует вложения сил, времени и средств. Ее можно культивировать дома, в теплице и в открытом грунте.

У вас есть советы, как сажать кинзу? Как вырастить ее дома? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Как правильно садить кинзу и ухаживать на ней — инструкция для сбора богатого урожая Ссылка на основную публикацию

Источник: https://pripravit.ru/v-ogorode/kak-sazhat-kinzu

Кориандр: выращивание из семян и уход за растением — Дом и участок

Кориандр: выращивание из семян и уход за растением

Рекомендация садовника: Выращивание этой культуры возможно не только на открытой земле участка под застройку, но и дома, при минимальных затратах на обслуживание во время роста.

Прежде всего, для того, чтобы выращивать кориандр, необходимо выбрать наиболее подходящее место для этого растения. Семена не следует сажать на чертежи. Поэтому желательно выращивать их в солнечном месте, хорошо защищенном от ветра.

Также не рекомендуется выращивать кориандр в тени деревьев или высоких растений. Желательно также, чтобы эта территория была ровной или на небольшом холме. Причина этого в том, что выращивание такого растения в низменности будет иметь очень негативное влияние на этот процесс.

Почва, используемая для выращивания этого вида специй, должна быть достаточно питательной, рыхлой и регулярно удобряемой. Последние вводятся в почву в процессе выемки грунта.

Для этого необходимо удлинить пол на 1 квадратный метр:

  • ½ ведра с ведром гумуса;
  • небольшое количество свежей древесной золы.

Если вы предпочитаете использовать минеральные удобрения, этот вид удобрений следует вносить заблаговременно. Даже перед посадкой семян кориандра необходимо пропитать почву этими удобрениями и ожидать квадратный метр почвы весом до 30 граммов.

Это растение можно высаживать и культивировать на открытом воздухе в теплую погоду. Для этого не требуются специальные сельскохозяйственные знания. В большинстве случаев кориандр размножается за счет самозасева.

Посев их семян возможен по любой схеме. Например, сначала участок должен быть увлажнен, а затем посажен в ряд или в растяжку. Затем нанесите тонкий слой почвы на него.

После первых восходов солнца происходит разбавление. Для этого необходимо снять слабые побеги, оставив только самые сильные, чтобы извлечь из них специи. Важно, чтобы расстояние между ними составляло около 6 см.

Дома

Для того чтобы начать выращивать кориандр в жилых помещениях, необходимо начать этот процесс подготовки саженцев и после посева семян. Лучше всего это делать в большом контейнере и не позднее середины марта.

Поэтому рекомендуется монтировать их в картонные коробки по определенной технологии, чтобы расстояние между втулками было не менее 6 см. Однако, если семена посажены в разных горшках, в каждом горшке должно быть не более 2 семян. В этом случае лучше всего сажать их на глубину 2 см. Поскольку семена кориандра очень большие, это упрощает весь процесс.

Затем контейнеры, содержащие будущий зеленый цвет, должны быть покрыты фольгой, и если посадка производится в горшки, их можно поместить в обычный пластиковый пакет. Это будет способствовать парниковому эффекту. Как только саженцы начнут появляться на побегах, ткань может быть удалена.

Выращивание этой культуры из семян в помещении также должно быть оснащено освещением. Дополнительный дневной свет в виде лапы — хорошая идея. Если вы создадите подходящие условия для рассады, вы сможете получить первые травы, которые можно использовать в пищу, возможно, уже через 3 недели после посева.

Знаешь что, вот что я тебе скажу: Бородинский кориандр — самый популярный из всех используемых в нашей стране сортов.

В теплице

Также возможно выращивание кориандра в теплице. Важно начать посев в конце февраля — начале марта.

Через 21 день можно будет собрать первые пряные травы, а нос цветка появится примерно через 40 дней. Однако, если посадка произойдет позже, примерно в мае, то стебель появится только через 20 дней.

Желательно выполнять посадку по определенной схеме. Например, расстояние между втулками должно быть от 9 до 11 см, а между рядами — до 30 см. В этом случае будет проще позаботиться о растении, и у зелени будет достаточно места для развития.

Как ухаживать

Для того, чтобы как можно быстрее получить острый кориандр, растениям необходимо регулярно поливать. Обычно он длится несколько раз в неделю. Стандартное количество полива составляет до 5 литров чистой воды на квадратный метр.

Самое главное — поливать траву, которая прорастает только в вегетационный период, что позволяет ей расти быстрее. После появления плодов размер полива следует уменьшить до 3 литров.

Садовый Совет: Для получения максимального урожая зелени кориандр высаживают в несколько этапов с интервалом около 10 дней.

Если по каким-то причинам невозможно регулярно поливать постель, стоит использовать мульчирование. Плотно упакованное дно позволяет обеспечить более длительное удержание влаги в дне.

Стоит также отметить, что эта культура очень светлая, поэтому для того, чтобы получить пряности с богатым вкусом и ароматом и семена высочайшего качества, посадку следует проводить в солнечной зоне.

Если кориандр выращивается в доме, его гораздо проще обслуживать. В этом случае достаточно немного полить кориандр и создать дополнительное освещение, о котором было написано ранее.

: Самая быстрая съемка (всего 2 недели), а также самый насыщенный вкус, имеет разновидность янтаря. .

Сбор урожая

Вы можете начать сбор первого урожая в виде листьев, когда рост кориандра практически застопорился, но цветение еще не началось. Очень трудно собрать зеленый урожай вовремя. Однако, по совету опытных садоводов, желательно срезать листья, когда высота куста превышает 20 см.

Ранним утром обрежьте фрукты острым ножом. После этого их необходимо вымыть и высушить. Храните фрукты в сухом, закрытом контейнере.

Рекомендация садовника: Сушка под воздействием солнечных лучей невозможна, так как в результате они теряют свои свойства.

В целом, выращивание кориандра не так уж и сложно ни в одном из возможных вариантов. Поэтому, если вы любитель экзотических специй, стоит попробовать приобрести эти специи самостоятельно.

В этом видео вы узнаете, как посадить кориандр вместо удобрения, как ухаживать за ним и как извлечь максимум пользы из него в течение всего года:

Как замечательно весной вечером после рабочего дня собирать свежие листья салата, лук, слегка выращенную петрушку и укроп и мягкую шпинатную капусту на постелях. Салат из ранних трав ощущается как маленькое чудо, после зимних овощей.

На дачных ложах вновь начинает занимать почетное место несправедливо забытое растение. На фото видно, как выглядит шпинат.

Первое упоминание о шпинате содержится в 2000-летних хрониках. Культивирование в России получило широкое распространение в 19 веке.

Что это такое за растение

Выходы шпината немного похожи на щавель. Но разница также довольно велика, если присмотреться поближе.

Лорелевые листья длиннее, тоньше, чем шпинат. Поросли густые, листья круглые и слегка холмистые.

Вкус этих двух растений не следует путать. Шпинат имеет острый, горчичный вкус и легкое кислотное послевкусие, в отличие от основного, ярко выраженного кислотного вкуса щавеля.

Врачи давно признали полезные свойства шпината. Он богат клетчаткой и способствует улучшению пищеварения. Флавоноиды замедляют воспалительный процесс, витамин К помогает нормализовать давление и улучшает работу сердечной мышцы и всей сосудистой системы.

Железо из листьев шпината легко впитывается организмом и помогает пациентам с заболеваниями крови. Высокое содержание витаминов в листьях свежего шпината несравнимо с другими зелеными культурами.

Это полный витаминный комплекс из групп B, C, A. Есть омолаживающие элементы витамина Е. Широкий спектр микроэлементов, в том числе редких: селен, омега-3 жирные кислоты, йод, фолиевая кислота и другие.

Тщательно питаться листьями шпината должны люди с заболеваниями почек и печени, подагрой. Небольшое количество щавелевой кислоты все еще может привести к ухудшению заболевания.

Подготовка почвы и время посадки

Шпинат — однолетнее травянистое растение. Время посадки можно выбрать в любое время. Хорошо прорастает весной, когда засеивается зимой.

Подготовка почвы осуществляется заранее путем глубокого рытья и внесения удобрений в виде компоста, переудобрения, гумуса и целого ряда минеральных удобрений. Шпинат не любит кислые почвы, поэтому мел, известь и доломитовая мука используются для рытья.

Высаживаемая территория хорошо освещена и хорошо укомплектована плодородной почвой. Лучшими предпосылками для выращивания шпината являются картофель, бобовые (горох, бобы, фасоль) или различные виды капусты.

[warning] Обратите внимание: при посадке весной подстилка готовится с осени, зимой — летом или даже весной. [/warning]

Для сохранения ранних весенних листьев шпината, семена шпината следует высевать в подготовленные борозды поздней осенью, когда почва уже замерзнет. Культура созрела рано, поэтому в отдельные сезоны посева ее часто выращивают.

С марта по август можно сеять семена в огороде и получать свежие травы в течение всего лета. Ранней весной шпинат можно посадить на месте в качестве прекурсора для более поздних овощей, а другие плантации можно уплотнять, помещая семена между рядами.

Он засеивается в виде маяка, быстрорастущей зеленью на плантациях корнеплодов петрушки или моркови. Шпинат выращивают в начале теплицы или в более холодную весну.

В центральной зоне России выведены высокоурожайные сорта шпината, лучшие из которых можно считать лучшими:

  1. Виктория — немецкий сорт с высокой урожайностью. Считается, что он поздно созревает — от первого прорастания до сбора урожая от 20 до 40 дней. Диаметр втулки составляет около 15 см. Выход составляет до 3,5 кг с 1 квадратного метра. Количество и качество срезанных листьев увеличивается с прореживанием.
  2. раннее созревание — это гигантский сорт. С момента проращивания до сбора урожая требуется от 14 до 35 дней. Шахта может вырасти до 50 см в диаметре. Разнообразие подходит для теплиц и открытых площадей.
  3. Позднеспелый сорт Толстячок с красивыми листьями на сковороде диаметром до 30 см. Время резки составляет 28-30 дней.
  4. Матадор — это сорт, импортируемый из Чехии, но прекрасно адаптируется к выращиванию в центральной зоне России. Гладкие, толстые листья готовы к стрижке через 30 дней после появления первых всходов. Посев производится ранней весной или поздней осенью, на зиму. Выход составляет до 3 кг на квадратный метр.
  5. Шпинатный боа был специально разработан для сурового Сибирского региона. Семена могут прорастать при температуре +4-5 градусов Цельсия. Листья могут использоваться как в свежем виде, так и при обработке.

Посадка и уход

Как уже упоминалось, посев под открытым небом может быть осуществлен в любое время с весны по август, а зимой поздней осенью.

Хороший урожай можно собрать только на высокоплодородных грядках, хорошо приправленных удобрениями.

Перед посевом семена необходимо пропитать водой в течение 1-2 дней и хранить в теплом месте. Такое потепление обеспечивает дружелюбное и раннее прорастание шпината. Перед посадкой семян в почву они слегка просушиваются до хрупкости.

Сеять в ряд, с расстоянием между ними около 20-25 см, в бороздки глубиной 1 см, расстояние между семенами 4-5 см. Верхнюю часть посадки поливают питательной почвой и поливают теплой водой.

Поросли должны появиться через 7-12 дней после посадки. Если время посадки на плантацию наступает рано, подстилку можно покрыть защитным материалом для более быстрого прорастания семян. При появлении первых побегов спинбонд снимается, а ряды ослабляются.

Рекомендуется одновременно разбавлять растения и оставлять их на расстоянии 4-5 см друг от друга.

Следует отметить, что процедура должна проводиться таким образом, чтобы шпинат рос и питался собранными растениями. Чем больше расстояние между розетками, тем быстрее образуется зеленая масса.

Уход за шпинатом включает в себя расслабление, своевременное разбавление, прополку, полив и дозаправку. В жаркую погоду и для предотвращения быстрой и ранней стрельбы необходимо обеспечить достаточное количество воды.

Их можно комбинировать с дополнительным кормлением. Зеленый цвет растения выглядит особенно аппетитным и ярким. Правильное удобрение дает вам много свежей зелени и предотвращает появление ранних бутонов.

Лучше кормить их азотными удобрениями. Фосфорные и калийные удобрения делают листья твердыми и ускоряют отстрел.

Удаляйте листья шпината до тех пор, пока не сформируется цветоножка. После появления стрелки побег становится жестким и безвкусным. Зрелые шпинатные розетки (более 10-12 листьев) могут быть удалены со дна вообще.

Способы выращивания

Шпинат хорошо растет дома. Легко выращивать дома на подоконнике в контейнере или обычном цветочном горшке.

Питательную смесь для выращивания можно приобрести в специализированных магазинах. Для посадки отбираются раннеспелые сорта. Подготовка семян — это то же самое, что выращивание шпината в загородном доме.

Семена засеиваются на глубине 1-1,5 см, посыпаются питательной почвой и орошаются теплой, постоянной водой. Семена могут быть посажены в ящики и после появления саженцев перегоняться в отдельные контейнеры. Саженцы могут быть посажены в чашки с двумя настоящими листьями.

[warning] Важно знать, что после посева семян коробка покрыта стеклом или фольгой и помещена в теплое место. После появления первых саженцев крышка снимается. [/warning] Хорошего урожая шпината в домашних условиях можно добиться, если выращивать его на балконе или балконе с подогревом, когда солнце не светит слишком много в течение дня. Если окна расположены на южной стороне, растение должно быть затенено или помещено в помещение, в противном случае растение быстро сформирует цветочную стрелку и листья потеряют нежность и вкус.

Поэтапное выращивание шпината может быть отражено в видеоролике:

Источник: https://b-dom64.online/ogorod/zelen/koriandr-vyrashhivanie-iz-semjan-i-uhod-za-rasteniem.html

Кориандр: особенности выращивания из семян в домашних условиях, уход в открытом грунте

Кориандр: выращивание из семян и уход за растением

Технически, слово «кориандр» должно использоваться для описания однолетнего травянистого растения с пряным запахом. Но, говоря о кориандре, обычно имеют в виду специю, полученную из семян этого растения. Об особенностях выращивания кориандра и ухода за ним в открытом грунте, читайте в этом обзоре.

Описание растения

Кориандр — это травянистый однолетник Coriandrum sativum. Цветущее растение — отличный медонос. Его можно выращивать на грядках для себя или на продажу.

Зелень и плоды применяются в кулинарии, косметике, изготовлении ароматизированного мыла, табака и в других целях. Листья кориандра, также известные как кинза, имеют яркий, почти цитрусовый вкус.

Их широко используют в кулинарии Мексики, США и других латиноамериканских стран.

Считается, что его можно использовать при устранении проблем с пищеварением, включая все виды расстройств: диарею, вздутие, тошноту, спазмы, потерю аппетита, грыжу. Он также применяется для лечения инфекций, вызванных бактериями и грибками. Есть данные о том, что растение может использоваться для очищения организма.

Предположительно кориандр впервые был применён людьми в Средиземноморском регионе. Оттуда вместе с римскими завоеваниями он распространился по территории современной Европы, а в эпоху великих географических открытий попал на другие континенты. На территории СНГ он хорошо растёт в Украине, центральной и юго-восточной части России, Ростовской области и других регионах с длинным тёплым летом.

Растение относится к семейству Зонтичных и имеет характерное строение:

  • веретенообразный одноствольный корень;
  • длинные прямые стебли. Высота растения — 100–120 см;
  • 2 типа листьев: широколопастные рассечённые верхние и длинночерешковые прикорневые нижние листья;
  • цветоносы в форме зонтиков с небольшими белыми цветами. Когда они отцветут, то образуют плоды — коричнево-жёлтые зерновки с сильным ароматом.

Читайте, какая разница между кинзой и кориандром.

То, что мы знаем, как семена — это сушёные плоды, использующиеся в качестве специи. Из них получают 2 важных ингредиента: эфирное масло и растительное масло для кулинарных целей. Сами семена применяются в маринадных заливках при заготовке овощей на зиму. Листья растения и созревшие семена на вкус совершенно разные.

Сроки посадки кориандра

Растение холодостойкое, поэтому посев возможен с ранней весны (в марте — апреле). Но сеют семена до сентября. Важно — успеть собрать урожай до заморозков.

Если вы выращиваете его в теплице, то посадку начинают на месяц раньше. Также применяют подзимний посев.

Это природный способ посева — семена, упавшие в грунт, зимой «спят» и прорастают весной, как только погода станет благоприятной для роста. Проросшие сеянцы выдерживают заморозки до -5°С.

Как выбрать участок для посадки

Кориандр лучше всего растёт на хорошо дренируемой почве. Ему подходят супесчаные, суглинистые и глинистые грунты — при условии, что на участке не застаивается вода. Она может вымочить корни и растение погибнет.

Хорошо, если участок обильно освещён солнцем. Также подходят участки, где рано утром или после полудня солнечно, а в жаркую часть дня имеется тень.

Важно то, что кориандр не любит жару, и при температуре воздуха +24°С начинает формировать цветочные стрелки, а не листья.

Это нужно учитывать, в зависимости от цели выращивания:

  • на зелень (получение кинзы);
  • для получения семян.

Важно! Селекционерами получены разные сорта растения. Калипсо, Шико и Досуг лучшие для производства листьев, а Санто производит более крупные цветочные головки. При покупке сорта обращайте внимание на его назначение.

Как посадить кориандр семенами в домашних условиях

Прежде чем посадить семена, их нужно подготовить. Зерновка кориандра довольно плотная, поэтому её предварительно раздавливают, сжав два семечка вместе. Затем нужно замочить их в воде на 1-2 суток. Это увеличит шанс на прорастание.

Подготовка почвы для посева

Если почва нуждается в улучшении, добавьте садовый компост или хорошо перепревший навоз. Норма внесения — 5 кг/м². Разрыхлите грядку, удаляя крупные комья земли и камни.

Технология посева семян

Кориандр размножается из семян, которые высаживают на участок на глубину 1–3 см. Ширина междурядий — 25–30 см. Норма высева семян — 1,5 г/м². Посадки могут быть расположены в ряд или в шахматном порядке.

Вы также можете успешно выращивать его в горшках или лотках, наполненных хорошим компостом. Так как корни достигают длины 25 см, понадобится глубокий горшок. Разбросайте семена по поверхности грунта в горшке и хорошо полейте; присыпьте их тонким слоем земли. В один горшок диаметром 25 см целесообразно посеять 5-6 семян.

Правильный уход за саженцами

Уход за кориандром состоит из:

  • рыхления;
  • полива;
  • уничтожения сорняков.

Растениям понадобится не слишком много воды — они не переносят избыточную влажность. Также им обязательно нужна прополка, чтобы исключить конкуренцию с сорняками за питательные вещества и воду. Вносить удобрения не обязательно, но если внесёте, то будете в выигрыше. Учитывайте, что минимальная потребность у растения в азоте, а фосфор и калий ему необходимы в чуть большей дозировке.

Особенности полива

Поливайте сразу же, как только просохнет почва — около 1-2 раз в неделю, в зависимости от погоды. В дождливую погоду полив не производится. В периоды засухи часто поливают небольшие молодые растения. Крупные могут перенести отсутствие полива, благодаря глубокому залеганию корней.

Правила подкормки кориандра в огороде

Обычно кориандр не подкармливают — достаточно внести перегной или компост на участок при посадке. Но если растения хилые или страдают от жары, их подкармливают жидкими органическими удобрениями.

Прореживание ростков

Прорастание семян занимает до 3 недель. Их нужно будет проредить, чтобы оставить по 1 растению на расстоянии 20 см друг от друга. Это расстояние достаточное для того, чтобы им было удобно расти. Если вы видите зонтики на растении, которое выращиваете для получения листьев, то немедленно удалите их. Это важно, чтобы сохранить максимум энергии для выращивания листьев.

Выращивание кинзы из семян в открытом грунте Уход за кориандром Болезни и вредители кинзы

Кориандр: выращивание из семян и уход за растением

Кинза (кориандр) – однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Кинзой принято называть зеленую часть растения, а семена – кориандром.

Выращивание кинзы очень популярно. Эта пряная зелень становится добавкой к множеству блюд, соусов, придавая вкусу особую пикантность.  Используют кинзу в свежем и сушенном виде. Высокое содержание эфирных масел наделяет ее изумительным букетом аромата. Семена также находят применение в кулинарии.

В стране Восходящего Солнца кориандр выращивается более 5000 лет, считается что он способствует долголетию. Благодаря распространению блюд корейской кухни, кориандр стал популярен и в наших регионах.

Полезные свойства и вред кинзы

В кинзе содержится большое количество эфирных масел и полезных элементов (калий, кальций, фосфор, йод, витамины А, Е, К, В, РР). Употребление кинзы в свежем виде повышает аппетит, способствует ускоренному расщеплению даже тяжелой пищи. Листья и семена улучшают мозговую и сердечную активность, полезны при истерии и угнетенных состояниях.

Женщинам следует относится с осторожностью к кинзе: употребление зелени в большом количестве может привести к сбою менструального режима. Беременным категорически нельзя употреблять ни зелень, ни кориандр, поскольку это может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Подготовка участка под посадку кинзы кориандра

Как вырастить кинзу кориандр из семян Как ухаживать

Грунт

  • Для выращивания кинзы предпочтительны легкие суглинистые или супесчаные грунты.
  • Почву необходимо удобрить: на 1 м² внесите под перекопку 2 кг перегноя или 30 г минеральных удобрений.

Освещенность участка

Лучше всего кинза растет на участках, хорошо освещенных солнцем. Возможно незначительное притенение: высаживайте вдоль забора, возле кустарников, но не в тени деревьев. Тогда ростки будут чахлыми, быстро обрастут цветоносами, что негативно скажется на зелени.

Грядка должна находится на ровном участке. В низине кинза развивается медленно, может погибнуть от переувлажнения.

Предшественники

Хорошими предшественниками для культуры будут бобовые, огурцы, капуста, картофель.

Посев семян кинзы в открытый грунт

Размножают кинзу семенами. Посевной материал можно приобрести в специализированном магазине или собрать самостоятельно.

Как собрать семена?

Как собрать семена кориандра фото

Зрелость семян определяется по состоянию плодов:

  • Когда семена приобретают коричневый цвет, легко снимаются рукой и тем более, когда начали осыпаться – они готовы к сбору.
  • Всхожесть семян сохраняется не более 2 лет.

Кориандр успешно размножается самосевом. Осыпавшиеся семена благополучно зимуют под снегом и дают весной достаточно дружные входы.

Предпосевная подготовка семян

Для быстрого проращивания перед посевом замочите семена в растворе стимулятора роста. Вместо специального препарата можно использовать сок алоэ.

Когда сеять кинзу?

Весной и летом: посев кинзы в открытый грунт проводят, начиная с 20 чисел апреля и до конца месяца. При посеве в мае-июне цветоносы появляются примерно через 20 дней. В теплицы можно сеять в конце февраля-начале мая: цветоносы появятся на 40-й день.

Кинза – культура длинного светового дня. По мере его уменьшения замедляются темпы роста.

Для сбора кориандра (семян) идеально подходит июнь – проводите посев ранней весной. С июля по начало сентября выбрасывание стрелок минимально, а зелень развивается наиболее буйно. Чтобы получать зелень, на ранних этапах следует удалять цветоносы.

Осенью: подзимний посев кинзы проводят в середине-конце октября, когда уже минует бабье лето и потепления не предвидится. За зиму семена пройдут естественную стратификацию и рано взойдут с появлением первого тепла.

Как сеять кинзу в открытый грунт

  • На 1 м² понадобится около 2,5 г семян.
  • Заделывайте их на глубину 1,5-2 см.
  • Всходы прореживают несколько раз.
  • Между отдельными растениями в итоге придерживайтесь дистанции 10-13 см, между рядами – 15-30 см.

Срок появления всходов составляет 2-4 недели, в зависимости от погодных условий.

Для регулярного получения зелени на протяжении теплого сезона можно проводить посевы с интервалом 1-2 недели. Через 40-55 дней они готовы к срезке: на одном участке можно вырастить несколько урожаев. При повторном посеве на 1 м² внесите 1 ч. л. нитроаммофоски или суперфосфата.

Как ухаживать за кинзой в открытом грунте

Всходы нуждаются в тщательном уходе. Своевременно удаляйте сорняки, губительные для неокрепших растений. Проредите грядку, убрав слабые растения – их можно употребить в пищу.

С достижением высоты 5 см подкормите кинзу азотным удобрением. После этого замульчируйте почву – это способствует сохранению влажности, тормозит рост сорняков.

Полив

Для получения сочной зелени кинзу необходимо регулярно поливать. От недостатка влаги листовая розетка формируется плохо, кинза начинает выпускать стрелки. Всходам достаточно 3-4 л воды на 1 м², в период активного роста вносите около 8 л воды на ту же единицу площади.

Обрезка цветоносов

При выращивании ради зелени следует регулярно обрывать завязавшиеся цветоносы. Раннее цветение на руку, если целью является получение семян.

Болезни и вредители

Рамуляриоз, мучнистая роса – возможные болезни кинзы. Чтобы такого не произошло, следует соблюдать технику посадки, не допускать переувлажнения. Пораженные участки удалите, проведите обработку фунгицидом (зелень в таком случае срезать нельзя на протяжении всего срока действия препарата).

Вредители: различные виды клопов, семяед, озимая совка, зонтичная моль, проволочник. Необходима обработка инсектицидом.

Как посеять кинзу на подоконнике, смотрим на видео:

Так как кинза — быстрорастущее растение, ее очень просто выращивать на подоконнике зимой. Посеять ее несложно в рассадный ящик, а в уходе требования просты: комнатная температура, умеренная влажность грунта и длительный световой день с ярким освещением. В короткие зимние дни потребуется досвечивание фитолампами.

Сбор урожая кинзы

Заготавливать зелень кинзы следует до начала цветения, поскольку в дальнейшем ее вкус ухудшается. Важно не упустит этот момент. Лучше всего проводить срезку зелени с достижением высоты 10-12 см. Делайте это в утренние часы или при пасмурной погоде. Соберите срезанные веточки в пучки и подвесьте для просушивания на сквозняке. Впоследствии измельчите и храните в герметичном контейнере.

Семена собирают, когда они стали бурого цвета. Просейте их через сито с крупными ячейками, чтобы избавить от шелухи. Храните в сухом темном месте.

Сорта кинзы или кориандра

При выборе сорта необходимо руководствоваться конечной целью. Для сбора зелени предпочтительны овощные сорта – они имеют более нежные листья, отличающиеся высокой ароматичностью. Для получения кориандра выбирайте сорта, дающие наиболее крупные, качественные семена.

Популярные овощные сорта кинзы:

Кинза авангард фото

Авангард – компактный густооблиственный кустик, зелень имеет густой пряный аромат, можно выращивать в комнатных условиях. Первую срезку можно проводить через 45 дней роста.

Кинза Карибе фото

Карибе – поздноцветущий сорт. Листья сильно рассечены, имеют нежный вкус, аромат интенсивный.

Кинза Король Рынка

Король Рынка – сорт созревает рано. Количество зеленой массы значительное, листья сочные, вкус тонкий.

Кориандр Бородинский фото

Бородинский – компактный кустик высотой до 70 см со средним сроком созревания. У зелени мягкий вкус, хорошо подходит для салатов. Выращивается только в открытом грунте. К сбору урожая можно приступать через 35 дней роста.

Кинза Тайга фото

Тайга – невысокий кустик с густой зеленью. Сорт созревает поздно: более 45 дней.

Пикник – сорт раннего срока созревания. Листья зубчатые, вкус мягкий, аромат насыщенный. Подходит для выращивания на подоконнике.

Сорта, наиболее подходящие для получения кориандра:

Кориандр Янтарь фото

Янтарь – хорошо облиственный кустик, вкус зелени нежный. Стрелкование позднее. Аромат семян пряный, интенсивный. Их добавляют в маринады, колбасы, выпечку.

Кориандр Венера фото

Венера – густая зелень хороша в салатах, семеня обладают мягким пряным ароматом.

Кориандр Алексеевский фото

Алексеевский – сорт среднего срока созревания. Цветение позднее, но растение устойчиво к похолоданиям.

Загрузка…

Источник: https://chto-posadit.ru/vyrashhivanie-kinzy-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-uhod-za-koriandrom-bolezni-i-vrediteli-kinzy/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.